Resep Kue Egg Roll Renyah



Bahan-bahan :

  • Tepung kanji 35 gram
  • Susu bubuk full cream 3 sendok makan
  • Terigu 200 gram
  • Vanili bubuk 1 sendok teh
  • Gula pasir 200 gram
  • Putih telur 5 butir
  • Margarin 300 gram, lelehkan
  • Emulsifier 1 sendok makan
  • Kuning telur 7 butir
  • Pewarna makanan secukupnya, jika suka (optional saja)


Cara Membuat Kue Egg Roll :

  • Kocok kuning telur dan putih telur dengan mikser kecepatan sedang, lalu masukkan gula pasir, kocok rata. Masukkan emulsifier, kocok kembali sampai adonan mengembang dan berwarna putih (kurang lebih selama 10 menit).
  • Selanjutnya campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung kanji, susu bubuk dan vanili bubuk. Lalu tuang campuran tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin ke adonan telur, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
  • Panaskan cetakan egg roll dengan menggunakan api kecil, lalu tuang satu sendok makan peres adonan egg roll. Tutup cetakan, kemudian tekan sampai adonan menjadi pipih. Setelah berwarna kuning kecoklatan, gulung adonan dengan menggunakan alat penggulung, angkat.
  • Tuang kembali adonan, lakukan terus sampai adonan habis. Dinginkan, lalu masukkan ke dalam toples kedap udara.



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di STAY HEALTHY FOODS


0 komentar:

Posting Komentar